Casseruola ovale in alluminio antiaderente cm 32

Casseruola ovale 32 cm in alluminio antiaderente da 3 mm con 2 maniglie inox e coperchio.

Brasare - Cuocere al forno - Arrostire - Gratinare - Stufare

IMPIEGO

Recipiente per forma e caratteristiche usato per cotture a fuoco dolce.
La forma viene utilizzata per contenere determinati ingredienti che siano in simbiosi con la stessa. Ad esempio arrosti, polli, faraone ecc.

Sicuramente indicata per i volatili da cucinare interi, sia su piano di cottura (no induzione) sia in forno. 

È possibile utilizzarla per alcuni tuberi da brasare interi, grazie alla chiusura perfetta del coperchio non occorrerà̀ aggiungere liquidi per quelli esistenti nel tubero stesso. È forse uno dei sistemi di cottura più antichi e salutistici.

Con la casseruola ovale d’alluminio potremo regolare la temperatura più bassa possibile, e il resto verrà̀ da se.

CONSIGLI DI UTILIZZO
Si sconsiglia di utilizzare oggetti appuntiti o taglienti, mestolame in metallo e frullatori ad immersione che possono lasciare segni all’interno degli strumenti di cottura. Qualora, inavvertitamente, doveste segnare il fondo antiaderente, questo non preclude l’antiaderenza dello strumento di cottura e non comporta alcun danno alla salute.
Non utilizzare spugnette troppo abrasive per la pulizia.
L’antiaderente predilige cotture veloci e “dinamiche”, dove la potenza della fonte di calore è determinante.
Le pentole antiaderenti non devono essere dimenticate sul fornello o nel forno acceso e non devono mai essere riscaldate a lungo senza cibo al loro interno.
Pulire semplicemente con acqua e sapone neutro, sciacquare abbondantemente e lasciare asciugare, l’eventuale fuoriuscita di acqua dalle maniglie o dal manico è causata dai lunghi cicli di lavaggio delle lavastoviglie casalinghe che facilitano il riempimento degli stessi essendo queste parti in tubolare inox vuoto all’interno. Si sconsigliano pertanto lunghi cicli di lavaggio.
Salare l’acqua solamente quando è in ebollizione e mescolare per favorire lo scioglimento del sale in modo che questo non aggredisca il materiale